Laborator formativ - Wine & Territory
Importanța și rolul denumirilor de origine controlată în protejarea și promovarea vinurilor
Teritoriu sau varietate? De unde pornește comunicarea eficientă a unui vin?
Adevărata bogăție în producția unui vin constă în expresia fiecărui teritoriu și în unicitatea sa, influențată adesea de cultura populară, de biodiversitatea viței de vie prezentă istoric în România într-un număr mare de soiuri autohtone și internaționale, de compoziția solului, de poziția geografică și de climă.
Denumirile de origine controlată și indicație geografică reprezintă o adevărată carte de vizită a unui vin. Identificarea legăturii dintre vin și originea lui geografică, garantează consumatorului autenticitatea sa.
Tematica laboratorului
🗺️ Principalele regiuni viticole din România
🛡️ Denumire de origine controlată (DOC) și indicație geografică (IG)
🌱 Importanța și rolul denumirilor de origine în protejarea și promovarea vinurilor locale
🍇 Soiurile autohtone și internaționale reprezentative cultivate în România
🍷 Degustare comparativă de 2 vinuri
🍽 Simulare asociere mâncare - vin
Program laborator
Laboratorul va include sesiuni teoretice, studii de caz, degustări ghidate și discuții interactive.
Toate materialele necesare vor fi furnizate în clasă.
🕤 10:00 - 11:30 Sesiune teoretică
☕ 11:30 Coffee break
🕤 11:45 - 13:00 Sesiune practică - 🍷 Degustare comparativă de 2 vinuri, 🍽 Simulare asociere mâncare - vin
Clică aici pe 👉🏻 MEMENTO 👈🏻 pentru a adăuga cursul în calendarul tău.
Costul laboratorului
Fiecare laborator poate fi achiziționat individual la prețul de 375,00 RON
Întregul program formativ, alcătuit din 2 laboratoare, are un preț total de 600,00 RON în loc de 750,00 RON
Unde are loc
📍V7 Startup Studio, Strada Palas, 7E, United Business Center3, clădirea C2, etaj 3, Iași
